桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選

桃園夜市口、中正路上的易牙三杯炒滷味,與一般加熱滷味、櫥窗滷味不同,是全台唯一獨特三杯烹調滷味,先滷再炒,使用三杯作法加入九層塔,香氣逼人。重點是同樣的價錢、份量超多,而且好吃不死鹹也不膩口,不但可以當消夜、下酒菜吃,當正餐也可以。更新到2023菜單囉

易牙三杯炒滷味,位於中正路上、面對桃園夜市口的左邊,店面招牌小小的低調,但是路過很容易被香氣吸引,不用擔心走過錯過了。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

易牙三杯炒滷味 店面資訊

易牙三杯炒滷味的門口可以暫停摩托車取餐,如果擔心排隊要等太久,可以先打電話去易牙點餐,時間到再去店裡拿就好了。易牙也有跟UBER平台合作,所以點餐取餐很方便。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

FB粉專 易牙三杯炒滷味

地址 桃園市桃園區中正路532-1

電話 (03)260-5800

時間 16:30~01:00 (公休時間詳見粉專)

兒童餐具、兒童座椅:無、無

免費wifi:無

服務費:無

附設停車場:無

易牙三杯炒滷味 2023菜單

新增2023年價目表,肉類20元起,如果要當下酒菜的話,記得要喊辣。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

易牙三杯炒滷味 店面環境

易牙的店面很明亮乾淨,沒有過多裝潢,是我喜歡的店面設計類型,食物好吃才重要呀!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

雖然易牙的店面不大,但給客人轉身、旋轉、跳躍的空間滿大的。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

所有的動線是從左到右,左邊是籃子跟夾子。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

再來就到櫥窗夾想要的食物,易牙定期清潔玻璃,所以不用打開就可以看到所有內容物。易牙會把需要冷藏的食材都會放到櫥櫃裡,就算是夏天也不用擔心變質,這是跟一般加熱滷味攤不一樣的。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

其實店員補貨速度滿快的,那些缺洞~~是我造成的啦!顆顆~~最大缺洞~是我剛夾光鴨翅咧!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

拿完櫥窗食物以後(記得櫥窗上面有菜菜可以選喔!)就可以再往右邊走,是附餐區。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

副餐區上頭是肉肉區,易牙有豬肉跟牛肉,拿牌子就可以了,牛牛跟肉肉都在冰箱裡等客人翻牌。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

一張牌子算一份肉喔。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

如果像我這樣有選擇障礙(懶惰)的朋友,也可以來易牙,老闆貼心的提供百元套餐,由老闆幫你配。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

把自己想要吃的食材夾完以後,就可以走到旁邊的櫃檯結帳。老皮點餐當天是闆娘協助結帳,闆娘問我好多問題,「要不要辣?(嗯~~我兒子不能吃辣,可是我想吃辣!)那我另外包辣椒給妳,妳要多辣自己家好不好?(好!)」「味道要淡嗎?(呃~~我想吃鹹一點,可是我兒子也要吃!)還是我幫妳多一點胡椒,這樣味道有點重又不會太鹹?(好!)」…..還有一堆對話,我真的不是故意的~啊我就有選擇障礙啊!不過闆娘對客人的口氣都超好,難怪老闆那麼愛她,連我都好喜歡她了(?什麼結論?)!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

易牙有內用區,但少少的四個座位,因為沒有冷氣,所以….大家斟酌咧!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

煮餐區是公平公正公開的給大家看,左邊是滷區、右邊是炒鍋(硬要介紹)。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

我真心佩服老闆,夏天可以一直站在炒鍋前。我也一直站在櫃前,因為我好喜歡三杯炒的味道喔!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

我點了這兩盆,本來還擔心我們家2大1小會吃不飽,沒想到….請繼續看一下!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

然後從廚房送出來的變這些,我看到這五大碗,我真是傻爆眼!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

易牙三杯炒滷味 餐點

拿了很重的滷味以後,老皮還去桃園夜市逛逛,大約1個半小時才回到家。五大盆變成這樣咧~~是不是超扯的!?

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

老皮最推的是炒泡麵!這是在別的滷味攤吃不到的味道。把滷味顏色整個滷進科學麵裡,顏色超美的。一打開紙碗,九層塔及科學麵、滷味香味一次衝上來,鐵雄當然就馬上衝過來了啊!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

易牙三杯炒滷味的滷味可以做乾滷味、濕滷味跟炒滷味,在結帳的時候就必須跟闆娘說清楚。乾滷味可以放到冰箱,隔天也可以拿出來當下酒菜,好吃!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

跟我一樣喜歡吃火鍋的朋友,一定會喜歡他們的湯滷味。他們的湯完全不死鹹,不需要猛灌開水!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

真的不要看湯黑嘛嘛的,真的好喝喔!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

(私心推薦他們的蘿蔔,入味以後好好吃!)

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

為什麼給鐵雄吃黑嘛嘛炒泡麵??ㄟ~是他自己要求想吃的,因為不死鹹媽媽才給吃呀!

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

易牙三杯炒滷味 食後感想

首先大家在意量的部分,建議大家真的不要失手一直夾,會變超大碗的,很可怕!再來,有三種滷味形式可以選擇,乾滷味、濕滷味(含湯)及炒滷味,老皮之前選擇炒滷味、中辣,ㄟ~當下酒菜真的好吃捏!很推薦大家來桃園夜市買…回家吃喔!(絕對不要先吃了再去逛夜市,真的會吃不下別家食物!!)

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

對了,易牙滿200元可以得到1點,滿5點可以折抵100元呦。

桃園夜市-易牙三杯炒滷味|香氣逼人先滷再炒 消夜下酒菜首選 - 老皮嫩肉的流水帳生活

本篇為邀約文,為老皮一家人食用過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。

產品成分及功效說明皆引用該產品FB粉絲團所轉載,無宣稱具有之療效。

每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同,實際效果依每人體驗為主。