福岡美食 北九州市在地小吃的24小時營業烏龍麵連鎖店五十年老字號的資先生烏龍麵，不但販售嚼勁十足的烏龍麵，還有明星商品關東煮，每項關東煮都超入味但不軟爛，很推薦大家點一套定食再加上關東煮，價錢親民，吃完身心超滿足。我們這次熊本自由行必吃的店家就是資先生。
福岡北九州市戶畑區出身的資先生烏龍麵，在日本已經近70間分店，是九州市民都知道的店，最南到鹿兒島縣、最西到長崎縣、最東已經在大阪府了，擴店範圍超廣，也代表很受日本當地人歡迎啊。話說鐵雄在日本第一次吃烏龍麵，就是吃總店-魚町店的豆皮烏龍麵呢。這次在熊本久住，平均每三天就會去吃一次資先生當早餐，回台灣沒了資先生好不習慣喔。
資先生烏龍麵熊本下通店 店面資訊
資先生在熊本共有4間店，其中一間就在熊本市區最熱鬧的下通商店街裡面，店門口明亮、店內寬敞，24小時營業的關係，完全不用擔心半夜找不到食物吃。
- 地址 熊本縣熊本市中央區新市街6-9柏和田大廈1樓
- 時間 24小時營業
- 兒童餐具、兒童座椅 有、有
- 禁菸
- 附設停車場 無
- 官網 資さんうどん
- FB粉專 資さんうどん
- 詳細食記 九州在地美食【資先生烏龍麵】24小時營業年賣700萬份的關東煮
資先生烏龍麵熊本下通店 怎麼點餐
資先生全用平板點餐，就算不懂日文的朋友也不用擔心，一開始就可以選擇語言。
就算語言選擇日文也可以選餐，每樣餐點都有照片，種類超多，半夜肚子餓或是宿醉的朋友，都可以在這裡點到你想要的餐。
若是真的還是不會點，平板右上角有「服務鈴」，按了店員就會來幫忙點餐。
資先生烏龍麵 2024菜單
資先生烏龍麵的菜單在官網，最便宜的是迷你烏龍麵，一碗240円，換算成台幣是50元左右(寫文當下匯率0.21)。還有早餐定食，鮭魚定食才560円，很便宜。【照片取自官網】
資先生烏龍麵熊本下通店 店面環境
資先生進門後會由店員帶位，依據用餐人數有櫃檯位置及四人、六人座。
我們做的是兩人座，冰水是直接放在桌面上。
如果想要喝常溫水、熱水或是茶的話，也可以自取。
我們每次去都被安排到靠近關東煮的位置，看著看著很容易就點下去。
資先生烏龍麵 餐點介紹
烏龍麵兒童餐 330円
資先生烏龍麵有兒童餐，可以選擇烏龍麵還是咖哩飯，都有附兩個小果凍。還附兩片印有「資」的魚板。
牡蠣裙帶菜幸福套餐 880円
可以吃到迷你綜合炸物丼飯跟迷你烏龍麵，880円超級划算的。
炸物裡有茄子、地瓜、魚、蝦跟牡蠣，雖然尺寸沒有到驚艷，但新鮮、油乾淨最重要。
裙帶菜烏龍麵裡滿滿的裙帶菜，每條烏龍麵都有巴住湯汁，很好吃。
最後再吃上ぼた餅，是外頭裹上北海道紅豆的年糕團，吃完飯、喝完湯，再吃個ぼた餅，超完美。
關東煮組合 550円
組合裡固定這五樣食材，有白蘿蔔、豆腐、蒟蒻、滷蛋和牛筋。
每樣都超入味，很好吃。
資先生烏龍麵熊本下通店 餐後感想
「沒吃過資先生，不要說來過北九州」，欸~我在北九州吃過了，到熊本又吃好多次，主要是價格親民、烏龍麵好吃，鐵雄吃的兒童餐還會送一個代幣，可以選擇帶回家作紀念或是玩店內的扭蛋機，以330円的價錢用餐還能玩扭蛋，真的超划算耶。
- 地址 熊本縣熊本市中央區新市街6-9柏和田大廈1樓
- 時間 24小時營業
- 兒童餐具、兒童座椅 有、有
- 禁菸
- 附設停車場 無
- 官網 資さんうどん
- FB粉專 資さんうどん
- 詳細食記 九州在地美食【資先生烏龍麵】24小時營業年賣700萬份的關東煮
※此為老皮自費分享真實感受，可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。
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老皮
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