寧夏夜市美食第一名|銅板排隊名店【劉芋仔蛋黃芋餅】一組才55元 2022米其林推薦

芋頭控寧夏夜市必吃的就是排隊銅板美食 劉芋仔蛋黃芋餅,排隊隊伍長但是老闆炸的速度很快,根本不叫「排隊」叫「散步」才對,蛋黃芋餅30元、香酥芋丸25元,消費四粒以上且不分裝還可以各便宜5元,根本就是不計成本的在賣芋頭餅啊!2022米其林推薦

身為芋頭控,老皮來寧夏夜市必排的攤販就是 劉芋仔芋蛋黃芋餅 (FB打卡名稱叫劉芋仔香酥芋丸)。劉芋仔很厲害,攤位只有賣蛋黃芋餅跟香酥芋丸,可以賣到國際出名,連外國人都會來排隊。

劉芋仔蛋黃芋餅 店面資訊

寧夏夜市前段(南京西路)是玩樂區,後段是美食區,劉芋仔就位於美食區的中段、蓬萊國小前,絕對不會找不到,因為排隊人潮有夠多。

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地址 台北市大同區寧夏路091攤位

電話 0920-091595

時間 17:30~00:00 (每週四公休)

附設停車場 無,附近有蓬萊國小地下停車場

再訪指數:★★★★★

劉芋仔蛋黃芋餅 2022價格

劉芋仔只賣兩種食物,一個是香酥芋丸、一個是蛋黃芋餅,不一樣的地方是香酥芋丸只有芋頭,蛋黃芋餅多了一顆鹹蛋黃還有肉鬆。香酥芋丸25元、蛋黃芋餅30元,買超過4顆以上,每顆還少5元,不禁要問~~老闆,你到底賺什麼啊?

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劉芋仔蛋黃芋餅 店面環境

劉芋仔從夜市走進來會看到藍色招牌。但排隊絕對不是在攤位前面喔~因為寧夏夜市走道超窄,只要一停下來,後面就塞車了,所以走過攤位以後往右邊走,就可以排隊的。

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沒錯,就是在攤位後方排隊,看到人多不要害怕,其實劉芋仔的出球速度很快,根本不用排多久,當散步這樣走就好了。

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劉芋仔的芋頭是選用高雄甲仙的甲仙芋頭,芋頭削皮、清洗、切塊、蒸煮跟搗成芋泥,全部都不假他手。現在已經是第二代在經營,他們是三姊弟妹一起做,只能說劉爸爸很厲害,三位美學都很好,可以把芋泥堆得好漂亮。

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劉家大姊的記性很好,他會一直轉頭問排隊的客人要幾顆幾顆,沒有一個講錯,超強!

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老皮不愛在夜市裡吃炸物,因為炸油往往都重複使用,整晚可能就用那一鍋而已,但是劉芋仔的油都很乾淨也會一直補充,完全不會有油耗味。話說那個鹹蛋黃真的有大耶~~

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這群芋泥們~~~我好想吃你們啊!!(排隊的時候就一直想伸手拿,我到底怎麼了!?)

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是不是要把肉鬆堆高高,才可以進劉家門?

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每顆炸蛋都黃澄澄的很漂亮。

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每次走到這邊都會想要反悔加量,但又會不好意思、怕自己吃不完,畢竟芋頭是澱粉類吃了會有飽足感呀!

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劉芋仔蛋黃芋餅 餐點及餐後感想

劉芋仔很厲害,只有芋頭酥丸及蛋黃芋餅就可以賣翻天。

香酥芋丸 25元

香酥芋丸就完全都是芋頭,可以吃到淡淡的芋香,外酥內綿密,很涮嘴。

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蛋黃芋餅 30元

蛋黃芋餅是在芋丸裡加了肉鬆與蛋黃,是鹹甜口味,雖然芋頭香會因為肉鬆、蛋黃的味道而變淡,但吃起來比較有層次。

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不要怪我雙芋的剖面很醜喔,這都是鐵雄咬的,很推薦給芋頭控們。

※本篇為老皮本人食用過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。

※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同,實際效果依每人體驗為主。