三重好吃滷肉飯推薦-店老大滷肉飯|滷鍋這顏色就對了~

三重滷肉飯推薦店老大滷肉飯,捷運台北橋站步行不到5分鐘的距離,醬汁用的是全肥肉的滷汁,味道偏甜膠質豐富。還有蝦仁羹及鹹水吳郭魚,都是在地人懂吃的好味道。

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這次到三重找小可玩,小可又帶我到處吃,她說這間她從小吃到大,滷肉飯跟蝦仁羹是一組,另外又點了鹹水吳郭魚跟蒜泥白肉,她說都是在地人會點的餐。

店老大滷肉飯 店面資訊

這間店原本叫店小二,不知道什麼時候開始變成店老大的,但店名不重要,重點是食物好不好吃。

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店老大滷肉飯 2023菜單

店內就賣飯類、湯類跟小菜等三種,最貴的就60元,嗚嗚嗚~~好便宜!

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店老大滷肉飯 店內環境

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我就看上這滷鍋,滷到好髒好髒的顏色,但聞起來就很香。

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旁邊是蝦仁湯羹,也是店老大的明星商品。

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蝦仁羹圓圓的,好可愛。

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再來就是小菜們,每樣看起來都好好吃。話說~都說是老店,但沒有髒髒舊舊的感覺,這點好加分。

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店老大滷肉飯 餐點介紹

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滷肉飯(小) 30元

看到這肥肥油油亮亮、滿滿膠質的肉,一定多吃兩口的啊。

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我就問~~為什麼那個豬皮顏色可以那麼漂亮!?

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店老大的飯是每天現煮的,不是隔夜飯,搭配這甜甜醬汁、膠質肥肉,我的膠原蛋白都出來了。

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不膩口的甜味,如果再加上店家特製的蒜頭辣椒醬油,吃起來更有層次感。

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不要小看這盆醬料,老闆用蒜頭、辣椒跟醬油,調配出好吃的比例,不管吃啥都可以配一下。

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蝦仁羹 50元

蝦仁羹這樣子50元也很划算。羹類最怕的是一坨一坨的粉;第二怕的是味精放太多,店老大的蝦仁羹吃起來是沒這些問題的。

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蝦仁吃起來扎實,還有高麗菜的甜味,加分加分。

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鹽水吳郭魚 60元

沒有土味的吳郭魚很可以,肉質算鮮嫩。

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三層肉 50元

店老大的三層肉沒有豬臭味,但是我覺得分量有點少。

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店老大滷肉飯 餐後感想

大家都說三重市滷肉飯一級戰區,我本來還想說滷肉飯就滷肉飯,有啥好戰的。吃過店老大才發現,肉肥瘦、膠質多寡等都會影響到滷肉飯美味與否。老皮推薦店老大的滷肉飯及蝦仁羹,來三重可以吃吃看喔。

※此為老皮自費分享真實感受,可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果,如果資訊有錯誤,請FB或mail給我,謝謝。