湖口老街的德趣堂幸福家咖啡騎樓,有間排隊美食登科餅,每片只要40元,蔥油餅做法但餅內包五種堅果再加上獨特口味,據說考生考前會來這間,吃過登科餅以後就心想事成咧!登科餅外酥內香,有甜有鹹,還有在湖口老街才吃得到的川普餅,來老街一定要吃吃看。
來湖口老街不需要進餐廳,騎樓在地美食吃一輪就飽了,老皮看到有人排隊就一定要「老闆,來一份」。
登科餅在三元宮旁的主街上,比較靠近老湖口天主教堂文化館,反正只要看到有人排隊,記得喊「+1」。
登科餅不管什麼口味全都是40元。
有甜有鹹的,還有一個很酷的川普餅,老闆說是川普上任之後才有的名字,內容就是酸菜加菜脯,是不是很有創意?攤位上的菜單都是薄薄的一張紙,每張看起來都很有歲數了。
老闆很可愛,攤位旁邊放了一個小鐵盒,客人自己付錢、找錢,可以說是誠實商店咧!
登科餅的做法跟蔥油餅類似,捏完一球麵粉、放上五種堅果後再加入客人想要的餡料。老闆說選擇五種堅果,是指「五子登科」的意思,超級吉利的,經過怎麼可能不買?
在攤位前看著老闆熟練的包著餅,覺得莫名的療癒。
鐵板上會放厚厚的一層油,要這樣才會讓餅皮酥酥的,大家記得要熱熱的吃。
逛老街當天吃太飽了,登科餅外帶回家也很方便。老皮隔天從冷藏拿出來,氣炸鍋180度5分鐘,有把登科餅內的油逼出來一點點,吃起來依舊外酥內軟。
老闆在製作過程會用鐵片壓餅,所以餅是薄薄的,裡頭沒有空氣感。
老皮點的是菜脯餅,裡頭除了五種堅果(芝麻、杏仁碎片、花生、南瓜子、腰果) ,之後還有放薄薄一層菜脯,整個登科餅吃起來不會過鹹,連鐵雄都可以吃。
登科餅做法像蔥油餅,吃起來像加料的燒餅,有甜有鹹,當下午茶很剛好。下回到湖口老街,記得要吃吃這只有假日才有營業的登科餅喔!
登科餅
⏰ 週六、週日:10:30~18:30
附設停車場:湖口老街停車場
再訪指數:★★★★★
※本篇為老皮本人食用過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。